Ingrediënten
- 720 ml karnemelk bakmix
- 200 g witte suiker
- 12,5 ml bakpoeder
- 30 g gele maïsmeel
- 3 eieren
- 300 ml melk
- 225 g boter, gesmolten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C. Vet een bakvorm van 20 cm x 30 cm licht in.
Meng in een grote kom de bakmix, suiker, bakpoeder en maïsmeel.
Meng in een aparte kom de eieren, melk en gesmolten boter; klop tot het romig is. Voeg het meel mengsel toe tot het goed gecombineerd is. Giet het beslag in de voorbereide vorm.
Bak 30 minuten op 175 graden C, of totdat een tandenstoker die in het midden van het brood wordt gestoken er schoon uitkomt. Serveer warm.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik voorgekookte maïsmeel gebruiken in plaats van de gele?
Ja, je kunt voorgekookte maïsmeel gebruiken in plaats van de gele. De textuur en smaak kunnen iets variëren, maar het blijft heerlijk.
Hoe kan ik dit brood bewaren?
Je kunt het brood in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot 5 dagen bewaren. Je kunt het ook tot 3 maanden invriezen.
Wat kan ik bij dit brood serveren?
Dit maïsbrood gaat goed samen met boter, jam of zelfs als bijgerecht bij een salade.
