Ingrediënten
- ½ kop sinaasappelsap
- ½ limoen, sap
- 1 eetlepel honing
- 1 theelepel verkruimelde rode pepervlokken
- 4 (170 gram) kippenborsthelften, zonder bot en vel
- 1 eetlepel fijngehakte verse koriander
Bereidingswijze
Meng het sinaasappelsap, limoensap, honing en de rode pepervlokken in een kom en giet het in een hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe, bedek met de marinade, druk de overtollige lucht eruit en sluit de zak. Marineer in de koelkast gedurende 30 minuten.
Verwarm een buitenbarbecue voor op middelhoog vuur en vet de grill licht in.
Haal de kip uit de marinade en schud het overtollige eraf. Gooi de resterende marinade weg. Plaats de kip op de grill en kook de kippenborsten tot ze niet meer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, ongeveer 6 tot 8 minuten per kant. Een instant-read thermometer die in het midden is gestoken, moet minstens 165 graden F (74 graden C) aangeven. Garneer met koriander en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
