Ingrediënten
Porties
- 1 pak (16 ons) gerookte worst
- 2 aardappelen, in plakken van 1/4 inch gesneden
- ¾ kopje gesnipperde ui
- 6 plakjes spek
- 1½ theelepel gehakte knoflook
- 2 kopjes boerenkool - gewassen, droog en gescheurd
- 2 eetlepels kippenbouillonbasis
- 1 kwart gallon water
- ⅓ kopje zware room
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 300 graden F (150 graden C)
2
Plaats de worsten op een bakplaat en bak 25 minuten of tot ze gaar zijn. Snijd de worstjes in de lengte doormidden en snijd ze vervolgens schuin in plakken van 1/2 inch.
3
Plaats de uien en de plakjes spek in een grote pan en kook op middelhoog vuur tot de uien bijna doorschijnend zijn. Verwijder het spek en verkruimel het. Zet opzij.
4
Voeg de knoflook toe aan de uien en kook nog 1 minuut. Voeg de kippenbouillonbasis, het water en de aardappelen toe, laat 15 minuten sudderen.
5
Voeg het verkruimelde spek, de worst, de boerenkool en de room toe. Laat 4 minuten sudderen en serveer.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
