Ingrediënten
- 75 g boter
- 150 g witte suiker
- 2 eieren
- 5 ml vanille-extract
- 1.25 ml amandelextract
- 2 theelepels sinaasappelschil
- 270 g all-purpose bloem
- 7.5 ml bakpoeder
- 0.63 ml gemalen nootmuskaat
- 1.25 ml zout
- 240 ml halfbitters chocoladeschilfers
- 120 ml geroosterde amandelen in stukjes
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de bloem en de suiker.
Voeg de gesmolten boter, de eieren, het vanille-extract, het zout en de melk toe. Meng alles goed door elkaar.
Bedek een bakplaat met bakpapier en schep lepels van het mengsel erop, met wat ruimte tussen elk.
Bak ongeveer 12-15 minuten of tot ze lichtbruin zijn aan de randen.
Laat de koekjes een paar minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een serveerschaal overbrengt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of de koekjes klaar zijn?
De koekjes zijn klaar wanneer ze lichtbruin zijn aan de randen en zacht aanvoelen. Als je ze met een prikker steekt, moet deze schoon uitkomen.
Kan ik een additief aan het recept toevoegen?
Ja, je kunt chocoladeschilfers, gehakte noten of een ander additief dat je leuk vindt toevoegen om je koekjes een persoonlijke touch te geven.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Eenmaal afgekoeld, kun je de koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur tot een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen om later van te genieten.
