Ingrediënten
- 429 ml kippenbouillon
- 1 (14,5 ons) blik gesneden tomaten
- 1 (12 ons) blik tomaten- en groentecocktailsap
- 1 (10,75 ons) blik geconcentreerde tomatensoep
- 12,5 g witte suiker
- 284 g bevroren gesneden spinazie
- 1 snufje gemalen nootmuskaat
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 120 ml gekookte macaroni
Bereidingswijze
Combineer de bouillon, tomaten, sap en soep in een pan met een garde op middelhoog vuur. Voeg suiker, spinazie, nootmuskaat en zout en peper naar smaak toe, zonder de spinazie te ontdooien. Laat het zachtjes verwarmen gedurende 20 minuten op een middellaag vuur tot de spinazie zacht is. Warm houden zonder te laten koken.
Voeg de gekookte pasta toe en kook nog 10 minuten.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik de soep dikker maken?
Een mengsel van bloem en water aan de soep toevoegen terwijl deze kookt kan helpen om het te verdikken.
Kan ik verse spinazie gebruiken in plaats van bevroren?
Ja, je kunt verse spinazie gebruiken. Kook de bladeren gewoon in een beetje water tot ze zacht zijn voordat je ze aan de soep toevoegt.
Hoe kan ik deze soep bewaren?
Je kunt de soep ongeveer 4 dagen in de koelkast bewaren of ongeveer 3 weken in de vriezer. Zorg ervoor dat je het laat afkoelen voordat je het opslaat.
