Ingrediënten
- 113 g boter, verzacht
- 113 g plantaardige vet
- 100 g witte suiker
- 60 g poedersuiker
- 1 ei
- 270 g bloem voor alle doeleinden
- 2.5 ml bakpoeder
- 2.5 ml zout
- 7.5 ml vanille-extract
- 2.5 ml wijnsteen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 191°C (375°F) (190 graden C). Vet de bakplaten licht in.
Klop de boter of margarine, plantaardige vet, witte suiker en poedersuiker romig en luchtig. Klop het ei en de vanille erdoor.
Zeef de bloem, het bakpoeder, het zout en de wijnsteen samen. Voeg het bloemmengsel toe aan het suikermengsel en meng goed.
Vorm het deeg tot ballen ter grootte van een walnoot en leg ze op de voorbereide bakplaten. Doop een glas in de witte suiker en druk de ballen plat. Bak op 191°C (375°F) (190 graden C) gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige vet?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van plantaardige vet. De verhouding moet hetzelfde zijn om het recept goed te laten lukken.
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes te veel uitlopen tijdens het bakken?
Je kunt het deeg in de koelkast koelen voordat je de koekjes bakt. Dit helpt om hun vorm te behouden.
Wat kan ik doen als ik geen poedersuiker meer heb?
Je kunt je eigen poedersuiker maken door witte suiker in een blender of keukenmachine te verwerken totdat het fijn is als poedersuiker.
