Ingrediënten
Porties
- 5 pond groene tomaten, gehakt
- 2 witte uien, gehakt
- 2 groene paprika's, in blokjes gesneden
- 1 pak (4 ons) tomatensausmix (zoals Mrs. Wages®)
- 5 jalapeño-pepers, in blokjes gesneden of meer, naar smaak
- 3 eetlepels gehakte knoflook, of naar smaak
- 3 eetlepels gehakte koriander, of naar smaak
- 1 limoen, geperst
- 3 scheutjes Worcestershire-saus
- 1 pint weckpotten met deksels en ringen
Bereidingswijze
1
Combineer de groene tomaten, uien, groene paprika's, de sausmix, jalapeño-pepers, knoflook, koriander, limoensap en Worcestershire-saus in een grote pan op middelhoog vuur. Kook, af en toe roerend, totdat het grootste deel van de vloeistof is verdampt, 1 tot 2 uur.
2
Serveer het warme tomatenmengsel in schone pintpotten. Laat afkoelen op kamertemperatuur, ongeveer 1 uur. Sluit af en zet in de koelkast.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
