Ingrediënten
Porties
- 1 blik (6 ons) tomatenpuree
- ⅔ kop tomatensaus
- ⅔ kop witte suiker
- 1 kop ananassap
- 1 kop gedistilleerde witte azijn
- 1 citroen, sap
- ¼ kop honing
- 2 eetlepels sojasaus
- 1½ eetlepel vers geraspte gember
- 1 theelepel cayennepeper
Bereidingswijze
1
Plaats de tomatenpuree, de ketchup en de suiker in een pan. Giet het ananassap, de witte azijn, het citroensap en de honing in de pan. Voeg de sojasaus, de geraspte gember en de cayennepeper toe. Goed roeren. Zet de pan op middelhoog vuur. Zodra het mengsel begint te borrelen, verlaag je het vuur tot middellaag en laat je het sudderen, af en toe roerend, tot het mengsel iets dikker wordt, ongeveer 10 minuten.
2
Haal de pan van het vuur; laat ongeveer 10 minuten afkoelen. Giet de saus door een fijne zeef om de vaste stoffen te verwijderen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
