Ingrediënten
- ⅓ kopje boter
- ⅓ kopje verpakte bruine suiker
- 1 kopje gewone bloem
- ½ kopje gehakte noten
- 8 ounce roomkaas
- ¼ kopje witte suiker
- 1 ei
- 2 eetlepels melk
- 1 theelepel citroensap
- ½ theelepel vanille-extract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C)
Klop de boter en suiker. Voeg bloem en noten toe. Druk in een 9 x 9 pan. (Bewaar een beetje voor de topping). Bak 12 minuten.
Klop de roomkaas, suiker en voeg de overige ingrediënten toe. Giet over het deeg. Strooi de bewaarde kruimels erover. Bak 20 minuten. Laat afkoelen.
Tips & FAQ
Kan ik koekjes maken zonder roomkaas?
Nee, volgens de verstrekte ingrediënten hebben de koekjes 8 ounce roomkaas nodig.
Hoe kan ik de koekjes na het bakken invriezen?
Je kunt ze volledig afkoelen en vervolgens invriezen. Het is aan te raden om ze in lagen te scheiden om het ontdooien te vergemakkelijken.
Hebben de koekjes een hoog caloriegehalte?
Ja, vanwege de gebruikte ingrediënten zoals boter, roomkaas en suikers. Een enkel koekje kan ongeveer 100-150 calorieën bevatten.
Zijn de koekjes ideaal voor mensen met lactose-intolerantie?
Nee, aangezien roomkaas en boter zuivelproducten zijn. Als je lactose-intolerant bent, is het niet aan te raden om deze koekjes te consumeren.
Kan ik citroensap vervangen door suiker of een ander ingrediënt?
Nee, citroensap geeft een specifieke smaak en functie aan de koekjes. Het is niet aan te raden om het door andere ingrediënten te vervangen, omdat dit de smaak en textuur zou veranderen.
