Ingrediënten
- 60 ml bereide mosterd
- 50 g witte suiker
- 60 ml sojasaus
- 60 ml gedistilleerde witte azijn
- 240 ml tomatensaus
- 240 ml water
- 1 (1,5 kg) hele kip
Bereidingswijze
Meng in een middelgrote pan met deksel de mosterd, suiker, sojasaus, witte azijn, ketchup en water in de aangegeven volgorde. Breng de saus aan de kook.
Voeg de stukken kip toe en verlaag het vuur. Plaats het deksel iets open op de pan. Laat 45 minuten sudderen, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik bij deze kip serveren?
Deze heerlijke Pollo De Bou kan worden geserveerd met een verscheidenheid aan bijgerechten, zoals witte of volkoren rijst, aardappelpuree, gestoomde groenten of salade.
Kan ik dit recept van tevoren bereiden?
Ja, je kunt de saus maken en de kip een dag van tevoren snijden. Bewaar ze apart in de koelkast totdat je klaar bent om te koken.
Hoe kan ik weten of de kip gaar is?
Om er zeker van te zijn dat de kip gaar is, controleer je of er geen roze delen zijn en of de sappen helder zijn. Je kunt ook een vleesthermometer gebruiken en controleren of de interne temperatuur van de kip 75°C heeft bereikt.
