Ingrediënten
Porties
- 179 g van traditionele Barilla® basilicum pesto
- 454 g van Barilla® Farfalle
- 1 rijpe avocado, doormidden gesneden, zonder pit en geschild
- 1200 ml van verschillende zachte groenten zoals jonge boerenkool, rucola of spinazie
- 6 verse basilicum bladeren, gescheurd
- 5 ml van geraspte Parmezaanse kaas
Een heerlijke recept voor groene pasta met traditionele Barilla® basilicum pesto. Perfect voor een snelle en gezonde maaltijd.
Bereidingswijze
1
Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking tot hij al dente is. Giet af en zet opzij.
2
Terwijl de pasta kookt, verwarm je een grote pan op middelhoog vuur. Voeg de basilicum pesto toe en meng goed.
3
Voeg de zachte groenten toe aan de pan en roerbak een paar minuten tot ze zacht zijn.
4
Voeg de gekookte pasta toe aan de pan met de groenten en meng alles zodat het goed bedekt is met pesto. Voeg indien nodig een beetje kookwater van de pasta toe om te helpen mengen.
5
Serveer de pasta op individuele borden en garneer met de gescheurde verse basilicum bladeren en de geraspte Parmezaanse kaas.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Wat kan ik gebruiken in plaats van de traditionele Barilla® basilicum pesto?
Je kunt elke andere soort pesto gebruiken die je lekker vindt, zoals koriander of spinazie pesto.
Hoe kan ik de pasta romiger maken?
Je kunt aan het einde van de kooktijd een beetje zure room of melk toevoegen voor een romigere textuur van de pasta.
Hoe kan ik dit recept bewaren?
Je kunt de restjes in de koelkast bewaren voor een paar dagen, maar houd er rekening mee dat de pasta wat vocht kan absorberen en iets zachter kan worden.
