Ingrediënten
- 1 appel, in blokjes
- 120 ml rozijnen
- 5 ml kokosolie
- 2,5 ml gemalen kaneel
- 2,5 ml pompoenkruiden
- 1 banaan
- 3 eieren
- 60 ml amandelmelk
- 15 ml amandelboter
- 1 scheutje vanille-extract
- ¼ kop gemalen walnoten, of naar smaak
- ¼ kop gemalen pecannoten, of naar smaak
- 1 eetlepel ahornsiroop, of meer naar smaak
Bereidingswijze
Meng de appel, rozijnen, kokosolie, kaneel en pompoenkruiden in een pan op middelhoog vuur. Laat sudderen en kook om de smaken te mengen, ongeveer 5 minuten.
Meng de banaan, eieren, amandelmelk, amandelboter en vanille in een keukenmachine. Voeg walnoten en pecannoten toe aan het bananenmengsel en meng.
Roer het bananenmengsel en de ahornsiroop door het appelmengsel; laat sudderen en kook tot de gewenste consistentie is bereikt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!