Ingrediënten
- 300 ml tapioca zetmeel
- 10 ml kosher zout
- 5 ml versgemalen zwarte peper
- 5 ml knoflookpoeder
- 5 ml gemalen cayennepeper
- 5 ml gemalen paprika
- 907 g ontbeende en velvrije kipfilets, in blokjes gesneden
- 30 ml kokosolie, of meer indien nodig
- 15 ml ongezouten boter, of meer indien nodig
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 5 ml versgeraspte gember
- 120 ml kokosamino's
- 60 ml rauwe honing
- 2 theelepels sriracha saus, of meer naar smaak
- 2 bosuitjes, in dunne plakjes
- 5 ml sesamolie
- tandenstokers
Bereidingswijze
<strong>Stap 1:<\/strong> Verwarm je oven voor op 400 graden Fahrenheit.
<strong>Stap 2:<\/strong> Meng in een grote kom het tapioca zetmeel, kosher zout, gemalen zwarte peper, knoflookpoeder en gemalen cayennepeper.
<strong>Stap 3:<\/strong> Voeg de stukjes kip toe aan de kom met het kruidenmengsel en roer zodat ze goed bedekt zijn.
<strong>Stap 4:<\/strong> Leg bakpapier op een bakplaat. Plaats de stukjes kip op de plaat, zorg ervoor dat ze goed uit elkaar liggen.
<strong>Stap 5:<\/strong> Meng de gesmolten kokosolie met het verse citroensap en water in een kleine kom. Gebruik een keukkwast om dit mengsel over de stukjes kip te smeren.
<strong>Stap 6:<\/strong> Bak de stukjes kip gedurende ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin en knapperig zijn. Draai de stukjes kip halverwege de kooktijd om zodat ze gelijkmatig bruin worden.
<strong>Stap 7:<\/strong> Haal de bakplaat uit de oven en laat de stukjes kip een paar minuten afkoelen voordat je ze serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
