Ingrediënten
- 270 g all-purpose bloem
- 100 g ongezoet cacaopoeder
- 5 ml baking soda
- 1,25 ml zout
- 225 g boter
- 165 g verpakte bruine suiker
- 67 g witte suiker
- 5 ml vanille-extract
- 2 eieren
- 480 ml halfzoete chocoladechips
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Meng de bloem, cacaopoeder, baking soda en zout in een kom.
Klop de boter, beide suikers en de vanille tot goed gemengd.
Voeg de eieren één voor één toe, zorg ervoor dat elk ei goed is opgenomen voordat je het volgende toevoegt.
Voeg het bloemmengsel in drie delen toe, meng na elke toevoeging.
Voeg de chocoladechips toe en meng tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Vorm balletjes van het deeg en leg ze op een bakplaat, laat wat ruimte tussen de koekjes.
Bak gedurende ongeveer 10 minuten of tot ze lichtbruin zijn aan de bovenkant.
Laat de koekjes enkele minuten op de bakplaat afkoelen voordat je ze op een serveerschaal legt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de koekjes plat worden?
Je kunt een theelepel extra bakpoeder toevoegen om te helpen dat ze meer rijzen. Zorg er ook voor dat je het beslag niet te veel kneedt.
Kan ik pure chocolade gebruiken in plaats van de chocoladechips?
Ja, je kunt geraspte of gehakte pure chocolade gebruiken in plaats van de chocoladechips. Pas de hoeveelheid aan naar jouw voorkeur.
Hoe kan ik deze koekjes bewaren zodat ze langer meegaan?
Je kunt deze koekjes in een luchtdichte container op kamertemperatuur bewaren tot een week. Je kunt ze ook invriezen om ze langer te bewaren.
