Ingrediënten
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 1 eetlepel honing
- 12 ingemaakte ananasplakken
- ¼ kop ongezoet ananassap
- ½ kop gedroogde bessen
- ¼ kop geschaafde amandelen
- ¼ kop donkere rum
- ¼ kop karnemelk
- 1½ kop gewone bloem
- 2 theelepels bakpoeder
- 1 theelepel gemalen kaneel
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ¼ theelepel zout
- ⅛ theelepel gemalen kruidnagel
- 6 eetlepels ongezouten boter
- 1 kop verpakte bruine suiker
- 2 eieren
- 1 eetlepel vanille-extract
- ½ theelepel amandelextract
- ¼ kop geschaafde amandelen
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
Om de topping te maken: meng 6 eetlepels ongezouten boter of margarine, 1 kop verpakte bruine suiker en de honing in een middelgrote pan. Kook op middelhoog vuur, roer met een houten lepel, tot het goed gemengd en glad is. Giet in een ongeoliede bakvorm van 13x9 inch, kantelend om de bodem gelijkmatig te bedekken. Plaats de ananasplakken in een decoratief patroon in de pan en bestrooi met gedroogde bessen en ¼ kop geschaafde amandelen.
Meng in een kleine kom de rum, het ananassap en de karnemelk. Meng in een andere kleine kom de bloem, het bakpoeder, de kaneel, de nootmuskaat, het zout en de kruidnagel.
Meng in een grote kom 6 eetlepels boter en 1 kop verpakte bruine suiker tot het glad is. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg de vanille- en amandelextracten toe, schraap de zijkanten van de kom. Meng met een elektrische mixer op lage snelheid de bloem- en rum mengsels om en om in drie toevoegingen, kloppend gedurende ongeveer 45 seconden na elke toevoeging. Schraap de zijkanten van de kom indien nodig. Giet het beslag over de ananas in de pan, gelijkmatig verspreidend.
Bak op 350 graden F (175 graden C) gedurende 35 tot 40 minuten of totdat een houten prikker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt. Haal de schaal uit de oven en laat ongeveer 10 minuten rusten. Draai de vorm ondersteboven op een serveerschaal en laat nog 10 minuten in de vorm rusten. Verwijder de pan en decoreer met geschaafde amandelen, indien gewenst.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Omgekeerde Ananas Taart I?
De taart gebruikt de volgende ingrediënten: ongezouten boter, verpakte bruine suiker, honing, ingemaakte ananasplakken, ongezoet ananassap, gedroogde bessen, geschaafde amandelen, donkere rum, karnemelk, gewone bloem, bakpoeder, gemalen kaneel, gemalen nootmuskaat, zout en gemalen kruidnagel.
Wat maakt de topping van de taart?
De topping wordt gemaakt door 6 eetlepels ongezouten boter of margarine, 1 kop verpakte bruine suiker en de honing in een middelgrote pan te mengen. Kook op middelhoog vuur, roer met een houten lepel, tot het goed gemengd en glad is.
Hoe worden de ingrediënten voor de taart voorbereid?
Ze worden voorbereid door de rum, het ananassap en de karnemelk in een kleine kom te combineren. In een andere kleine kom worden de bloem, het bakpoeder, de kaneel, de nootmuskaat, het zout en de kruidnagel gemengd. Vervolgens worden 6 eetlepels boter en 1 kop verpakte bruine suiker gemengd tot het glad is.
Hoe wordt het beslag van de taart in de vorm gegoten?
Het beslag wordt over de ananasplakken in de vorm gegoten en gelijkmatig verspreid. Vervolgens wordt het gebakken op 350 graden F (175 graden C) gedurende 35 tot 40 minuten of totdat een houten prikker die in het midden wordt gestoken, er schoon uitkomt.
Hoe wordt de taart bereid om te serveren?
De taart wordt ondersteboven op een serveerschaal gegoten en mag nog 10 minuten in de vorm rusten. Vervolgens wordt de pan verwijderd en kan het worden versierd met geschaafde amandelen indien gewenst.
