Ingrediënten
Porties
- 200 g witte suiker
- 180 ml melasse
- 5 ml gemalen kaneel
- 240 ml heet water
- 169 g plantaardig vet
- 600 g bloem voor alle doeleinden
- 5 ml gemalen gember
- 15 ml bakpoeder
De Mary Ann koekjes zijn een klassieker in het culinaire repertoire van gezinnen, een zachte en smakelijke traktatie die perfect past bij de smaken van feestelijke gelegenheden. De authentieke essentie en textuur maken het een onweerstaanbare keuze voor de meest veeleisende smaakpapillen.Het is gebruikelijk om dit heerlijke koekje te vinden op de tafels tijdens Kerstmis, de avond voor Kerstmis, verjaardagen of andere speciale evenementen. De Mary Ann koekjes zijn een toevluchtsoord voor wie wil genieten van een authentieke en troostende smaak.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
2
Klop de suiker, het plantaardige vet en de melasse samen. Meng het bakpoeder in het hete water. Voeg de droge ingrediënten om en om toe aan het watermengsel.
3
Laat met een lepel op een ingevette bakplaat vallen. Bak 10 minuten. NIET BRUINEN. Bedek met een vanilleglazuur indien gewenst.
Tips & FAQ
Hoe kan ik deze koekjes bewaren?
Je kunt ze tot een week op kamertemperatuur in een luchtdichte container bewaren.
Kan ik boter gebruiken in plaats van plantaardige vet?
Ja, je kunt boter gebruiken in plaats van plantaardig vet. De textuur en smaak kunnen iets variëren.
Hoe kan ik een perfecte textuur voor mijn koekjes bereiken?
De sleutel tot een perfecte textuur is het correct afmeten van de ingrediënten en het deeg niet te veel te kneden. Zorg er ook voor dat je de koekjes niet langer bakt dan aanbevolen.
