Ingrediënten
- 1 kopje kokend water
- 1 pakje (6 ounce) Jell-O® limonade mix
- 1 blik (20 ounce) geperste ananas, uitgelekt met het gereserveerde sap
- 1 pakje (8 ounce) roomkaas, verzacht
- 2 kopjes slagroom
- 1 kopje gehakte noten
Bereidingswijze
In een grote kom, giet 1 kopje kokend water over de gelatine mix. Roer tot het is opgelost, voeg dan 1/2 kopje ananassap toe. Zet in de koelkast tot het indikt maar niet opstijft, ongeveer 1 uur.
Ondertussen, plaats de geperste ananas en het resterende sap in een kleine pan. Breng aan de kook, verlaag het vuur en laat 5 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur.
In een grote kom, meng de verzachte roomkaas en de limoen gelatine tot een gladde massa. Meng de afgekoelde ananas erdoor. In een middelgrote kom, klop de slagroom tot zachte pieken. Vouw dit door de gelatine mix. Voeg de gehakte noten toe. Giet in een mooie glazen schaal en zet minstens 4 uur in de koelkast, of tot het is opgesteven.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
