Ingrediënten
Porties
- 4 teentjes knoflook, in plakjes
- 2 eetlepels verse rozemarijn
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 5 pond lamsbout
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C)
2
Snijd inkepingen in de bovenkant van de lamsbout om de 3 tot 4 inch, diep genoeg om de plakjes knoflook in het vlees te duwen. Bestrooi de bovenkant van het lam royaal met zout en peper, leg verschillende takjes verse rozemarijn onder en bovenop het lam. Plaats het lam in een braadslee.
3
Rooster in de voorverwarmde oven tot het lam de gewenste gaarheid heeft, ongeveer 1 3/4 tot 2 uur. Kook het lam niet te lang, de smaak is beter als het vlees nog licht roze is. Laat het minstens 10 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
