Ingrediënten
- 170 g roomkaas, verzacht
- 225 g boter
- 240 g bloem voor alle doeleinden
- 25 g witte suiker
- 0,63 ml zout
- 10 ml bakpoeder
- 1 (21 ounce) blik appeltaartvulling
- 25 g poedersuiker
Bereidingswijze
Verwarm je oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de roomkaas en de verzachte boter tot ze goed gemengd zijn.
Voeg de bloem, de witte suiker, het zout en het bakpoeder toe. Meng tot het deeg glad en klontvrij is.
Verdeel het deeg in twee gelijke helften en wikkel elke helft in plasticfolie. Koel minstens 30 minuten.
Zodra het deeg heeft gerust, haal je een van de helften uit de koelkast en laat je het een paar minuten op kamertemperatuur staan zodat het gemakkelijker te hanteren is.
Meng in een kleine kom de appeltaartvulling met de poedersuiker.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven oppervlak tot je een dunne rechthoek hebt. Snijd het deeg in driehoeken of vormen naar keuze.
Plaats een theelepel appeltaartvulling in het midden van elke deegvorm en vouw de randen om de vulling in het deeg te sluiten.
Herhaal dit proces met de andere helft van het deeg.
Plaats de kolacky op een bakplaat, met wat ruimte tussen elkaar. Bak 15-20 minuten of tot ze lichtbruin zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je ze serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat het deeg aan de deegroller of het werkoppervlak plakt?
Zorg ervoor dat je werkoppervlak en je handen lichtjes met bloem zijn bestrooid terwijl je met het deeg werkt. Dit helpt te voorkomen dat het deeg plakt.
Kan ik een ander fruit gebruiken in plaats van de appeltaartvulling?
Ja, je kunt elke andere vulling naar keuze gebruiken, zoals jam of confituur. Zorg ervoor dat de vulling niet te vloeibaar is om te voorkomen dat het tijdens het bakken lekt.
