Ingrediënten
- ½ kopje boter, verzacht
- ½ kopje plantaardige vet
- ¾ kopje witte suiker
- ½ kopje verpakte bruine suiker
- 1 ei
- 1¾ kopjes all-purpose bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- ½ theelepel zout
- 2 theelepels vanille-extract
- 10 ons gehakte witte chocolade
- ½ kopje gehakte en geroosterde macadamianoten
Bereidingswijze
Klop in een grote kom de boter en het plantaardige vet; voeg geleidelijk de suikers toe en klop goed op gemiddelde snelheid met een elektrische mixer. Klop het ei en de vanille erdoor. Meng de bloem, het bakpoeder en het zout; roer dit door het romige mengsel. Voeg de witte chocolade en de macadamianoten toe. Koel het deeg gedurende 1 uur.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Vet de bakplaten lichtjes in. Laat het deeg in hoopjes van 3 inch afstand op de voorbereide bakplaten vallen.
Bak gedurende 12 tot 14 minuten in de voorverwarmde oven. De koekjes zullen zacht zijn. Laat ze een beetje afkoelen op de bakplaten; verplaats ze naar een rooster om volledig af te koelen.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten heb ik nodig om de koekjes te maken?
Om deze heerlijke koekjes te maken, heb je nodig:
Hoe maak ik de koekjes?
Om deze koekjes te maken, volg je deze stappen:
Hoe lang duurt het om de koekjes te maken?
De koekjes zullen ongeveer 12-14 minuten duren om te bakken.
Hoe moet ik de koekjes bewaren?
Er wordt niet gespecificeerd hoe ze te bewaren, maar het is aan te raden om ze in een luchtdichte container op kamertemperatuur gedurende enkele dagen te bewaren.
