Ingrediënten
- 1 kopje boter
- 1½ kopjes bloem voor alle doeleinden
- ½ kopje zure room
- 3 eetlepels witte suiker
- 1 theelepel gemalen kaneel
- 3 eetlepels witte suiker
- 1 eetlepel water
Bereidingswijze
Snijd de boter of margarine door de bloem met een deegmixer. Voeg de zure room toe. Dek af en koel minstens 8 uur.
Meng 3 eetlepels suiker en de kaneel. Verdeel het deeg in tweeën.
Rol 1 helft uit tot een rechthoek van 20 x 7 inch, op een goed met suiker en bloem bestoven werkblad. Strooi de helft van het suiker- en kaneelmengsel erover. Rol stevig op, beginnend aan de kant van 7 inch.
Rol de andere helft van het deeg uit tot een rechthoek van 20 x 7 inch. Strooi het resterende suiker- en kaneelmengsel erover. Plaats het losse uiteinde van de rol aan de 7 inch kant van de rechthoek; knijp de randen dicht om te sluiten. Blijf stevig oprollen; knijp de randen van het deegrol om te sluiten.
Wikkel in en koel minstens 1 uur, maar niet meer dan 48 uur.
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C).
Snijd de rol in plakken van 1/4 inch. (Voor een gemakkelijkere snede, wikkel een stuk draad om de rol in stappen van 1/4 inch en trek stevig totdat de plak is gesneden). Plaats ongeveer 2 inch uit elkaar op een ongeoliede bakplaat. Meng 3 eetlepels suiker en het water; borstel over de koekjes. Bak tot ze goudbruin zijn, 20-25 minuten.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten worden gebruikt in de Kaneelmolentjes?
De benodigde ingrediënten zijn: boter, bloem voor alle doeleinden, zure room, witte suiker, gemalen kaneel en water.
Hoeveel uren koeling zijn er nodig voordat de Kaneelmolentjes worden gebakken?
Er is minimaal 8 uur koeling nodig om het deeg te laten rusten.
Hoe maak je het suiker- en kaneelmengsel voor de Kaneelmolentjes?
Meng 3 eetlepels witte suiker met 1 theelepel gemalen kaneel.
Hoe snijd je de deegrol van de Kaneelmolentjes voor het bakken?
Je kunt plakken van een inch snijden met behulp van een draad en stevig trekken totdat de plak is gesneden.
Welke oventemperatuur is nodig om de Kaneelmolentjes te bakken?
Het is nodig om de oven voor te verwarmen op 350 graden F (175 graden C).
