Ingrediënten
- 180 g traditionele havervlokken
- 120 g volkoren tarwemeel
- 5 ml bakpoeder
- 5 ml gemalen kaneel
- 1,25 ml zout
- 56 g zonnebloemzaadboter
- 60 ml saffloerolie of een andere neutrale olie
- 37,5 g lichte bruine suiker
- 1 groot ei
- 300 g ongezoete vanille Almond Breeze of een andere mix van amandelen en cashewnoten van Almond Breeze
- 2,5 ml vanille-extract
- 1 middelgrote appel - geschild, ontpit en fijngehakt
- 120 ml grofgehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Meng in een grote kom de havervlokken, het volkoren tarwemeel, het bakpoeder, de gemalen kaneel en het zout.
Voeg de zonnebloemzaadboter en de saffloerolie toe aan de kom en meng tot alles goed is gecombineerd.
Voeg de lichte bruine suiker, het grote ei, de ongezoete vanille Almond Breeze en het vanille-extract toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de fijngehakte appel en de grofgehakte noten toe aan de kom en meng om alle ingrediënten te combineren.
Giet het mengsel in een ingevulde rechthoekige bakvorm (ongeveer 20x30 cm) met olie of bakpapier.
Bak ongeveer 25 minuten of tot ze goudbruin zijn en een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt.
Laat de repen een paar minuten in de vorm afkoelen voordat je ze in individuele porties snijdt. Geniet ervan!
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
