Ingrediënten
Porties
- 8 gedroogde New Mexico pepers, zonder steeltje en in kleine stukjes gebroken
- 2 kopjes natriumarme kippenbouillon
- 1 eetlepel canola-olie
- 4 pond varkensschouder, schoongemaakt en in blokjes van 1 inch gesneden
- 2 eetlepels all-purpose bloem
- 6 teentjes knoflook
- 2 adobo chipotle pepers (optioneel)
- 1 kopje gesnipperde ui
- 1 eetlepel appelciderazijn
- 1 theelepel kosher zout (optioneel)
- ½ theelepel gedroogde oregano
- ¼ theelepel gemalen komijn
Bereidingswijze
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
