Ingrediënten
Porties
- 227 g gekoeld croissantdeeg (zoals Pillsbury®)
- 227 g roomkaas, verzacht
- 100 g witte suiker
- 595 g citroen vulling
- 1 middelgrote citroen, geraspt en geperst
- 7.5 ml vanille-extract
- 60 ml ongezouten boter, gesmolten
- 1 eetlepel witte suiker, of naar smaak
- 2 eetlepels poedersuiker, of naar smaak
Deze citroen cheesecake repen zijn een traktatie voor elk moment van de dag. Ze zijn gemakkelijk te maken en hebben een heerlijke smaak die je zeker zult waarderen.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 175°C (350°F).
2
Rol het croissantdeeg uit op een bakplaat.
3
Meng in een grote kom de verzachte roomkaas met witte suiker tot het glad en klontvrij is.
4
Voeg de citroen vulling, citroenrasp en -sap, en vanille-extract toe. Meng goed.
5
Giet het roomkaasmengsel over het uitgerolde deeg op de bakplaat.
6
Bedek de bovenkant met gesmolten boter en strooi er witte suiker en poedersuiker over, of naar smaak.
7
Bak gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken schoon eruit komt.
8
Laat afkoelen voordat je serveert.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe weet ik of de cheesecake klaar is?
Steek een tandenstoker in het midden van de cheesecake en als deze schoon eruit komt, is hij klaar.
Kan ik dit recept van tevoren maken?
Ja, je kunt het deeg en de kaasvulling van tevoren voorbereiden. Dek beide gewoon af in de koelkast totdat je klaar bent om te bakken.
Wat kan ik serveren met deze cheesecake repen?
Deze cheesecake repen zijn heerlijk op zichzelf, maar je kunt ze ook serveren met een kopje koffie of thee voor een compleet ontbijt.
