Ingrediënten

Porties

1 recept voor bladerdeeg voor een dubbele 9-inch taart
¼ kopje frambozenjam
¼ kopje boter, zacht
¼ kopje witte suiker
1 ei
½ kopje gewone bloem
¼ theelepel bakpoeder
¼ theelepel amandelextract
2 theelepels poedersuiker om te bestuiven

Bereidingswijze

["Verplaats het ovenrek naar de onderste positie en verwarm de oven voor op 375 graden F (190 graden C). Vet 12 taartvormpjes van 2 inch licht in.", "Rol het deeg uit en snijd 12 cirkels van 3 inch. Plaats een cirkel deeg in elk taartvormpje. Verspreid een theelepel frambozenjam op de bodem van elke taartlaag.", "Meng in een middelgrote kom de zachte boter of margarine en de witte suiker tot het glad en luchtig is. Meng met het ei. Voeg de bloem, het bakpoeder en het amandelextract toe en meng tot alle ingrediënten goed zijn gecombineerd. Giet 1 eetlepel beslag in elke taartlaag.", "Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, tot ze gerezen en stevig zijn. Bestuif de taarten met poedersuiker".]