Ingrediënten
- 454 g mager gehakt
- 946 ml pastasaus
- 907 g ricotta
- 720 ml geraspte mozzarella
- 2 eieren
- 120 ml geraspte Parmezaanse kaas
- 10 ml gedroogde peterselie
- zout naar smaak
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 9 lasagnebladen
- 120 ml water
Bereidingswijze
1. Bak het gehakt in een grote pan op middelhoog vuur. Laat het vet uitlekken. Voeg de pastasaus toe en laat 5 minuten sudderen.
2. Meng in een grote kom de ricotta, 2 kopjes mozzarella, de eieren, de helft van de geraspte Parmezaanse kaas, de gedroogde peterselie, zout en gemalen zwarte peper.
3. Om te bouwen, verdeel je 3/4 kop van het vlees- en sausmengsel gelijkmatig over de bodem van een 23x33 cm ovenschaal. Voeg vervolgens een laag lasagnebladen toe. Bedek daarna met de helft van de kaasvulling. Herhaal deze laag nog twee keer.
4. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak 25 minuten op 375°F (190°C). Verwijder de folie en bak nog eens 10-15 minuten of totdat de kaas gesmolten en goudbruin is.
5. Laat de lasagne rusten voordat je hem serveert, zodat de smaken goed kunnen mengen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik ervoor zorgen dat de lasagne sappiger wordt?
Zorg ervoor dat je niet al het water uit de pastasaus afgiet. Je kunt ook een beetje meer water of melk toevoegen wanneer je het vlees- en sausmengsel bereidt.
