Ingrediënten
- 300 g witte suiker
- 113 g plantaardig vet
- 3 eieren
- 2,5 ml vanille-extract
- 120 ml melk
- 5 ml citroenextract
- 360 g gewone bloem
- 15 ml bakpoeder
- 1 snufje zout
- 240 g poedersuiker
- 45 ml water
- 5 ml citroenextract
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 175 graden C.
Meng de witte suiker en het plantaardige vet tot een romige massa. Klop de eieren, melk, vanille en 1 theelepel citroenextract erdoor. Meng tot alles goed gemengd is.
Combineer de bloem, het bakpoeder en het zout. Voeg het bloemmengsel toe aan het vetmengsel. Meng tot alles gecombineerd is (het deeg zal plakkerig zijn). Schep lepels deeg op bakplaten bekleed met bakpapier.
Bak 8 tot 10 minuten op 175 graden C. Laat de koekjes afkoelen en bedek ze vervolgens met glazuur.
Om glazuur te maken, meng je de poedersuiker, het water en de theelepel citroenextract tot een gladde en glanzende massa. Voeg indien nodig meer water of poedersuiker toe om de gewenste consistentie te bereiken.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de Citroenballen aan het bakpapier blijven plakken?
Zorg ervoor dat je het bakpapier goed insmeert met plantaardige vet of olie voordat je het deeg plaatst. Je kunt ook een bakplaat gebruiken in plaats van bakpapier.
