Ingrediënten
- 16 (1 ounce) blokjes halfzoete chocolade
- ¾ kopje verpakte bruine suiker
- ¼ kopje boter
- 2 eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- ½ kopje all-purpose bloem
- ¼ theelepel bakpoeder
- 2 kopjes gehakte noten
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 350 graden F (175 graden C). Snijd de chocolade in kleine stukjes en bewaar de helft van de chocolade voor later. Smelt de resterende chocolade in de magnetron of au bain-marie, terwijl je constant roert tot het glad is.
Voeg de suiker, boter, eieren en vanille toe aan de gesmolten chocolade, en meng goed na elke toevoeging. Combineer de bloem en het bakpoeder, roer dit door het chocolade mengsel samen met de gereserveerde gehakte chocolade en de noten indien gewenst. Het deeg zal zacht zijn. Plaats 1/4 kopje op een bakplaat voor koekjes. De koekjes moeten minstens 2 inch uit elkaar liggen.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven, totdat de koekjes opgeblazen en stevig zijn. Laat een paar minuten afkoelen op de bakplaat voordat je ze op een rooster plaatst om volledig af te koelen.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
