Ingrediënten
- 1 (4 pond) van carne asada
- 1 theelepel zout
- 1 theelepel gemalen zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 grote ui, gehakt
- 1¼ kopjes in blokjes gesneden groene chili
- 1 theelepel chilipoeder
- 1 theelepel gemalen cayennepeper
- 1 fles (5 ounce) hete saus
- 1 theelepel knoflookpoeder
Bereidingswijze
['Trim het vlees van overtollig vet en breng op smaak met zout en peper. Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Plaats het rundvlees in de hete pan en bak het snel aan alle kanten bruin.', 'Verplaats het vlees naar een slow cooker en bedek het met de gehakte ui. Breng op smaak met chilipepers, chilipoeder, cayennepeper, hete saus en knoflookpoeder. Voeg genoeg water toe om 1/3 van het vlees te bedekken.', 'Dek af en kook op Hoog gedurende 6 uur, controleer of er altijd ten minste een kleine hoeveelheid vloeistof op de bodem van de cooker is. Verlaag de temperatuur naar Laag en blijf 2 tot 4 uur koken, of totdat het vlees volledig mals is en uit elkaar valt.', "Verplaats het vlees naar een kom en trek het uit elkaar met twee vorken (bewaar 2 kopjes kookvocht, indien gewenst). Serveer in taco's of burrito's (zie Kookopmerking)."]
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
