Ingrediënten
- 1 recept voor deeg voor een dubbele korstaart van 9 inch
- 600 g verse bosbessen
- 24 g bloem voor alle doeleinden
- 200 g witte suiker
- 15 ml citroensap
- 15 ml boter
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 230 graden C.
Bedek een taartvorm van 20 cm met de helft van het deeg. Bewaar het resterende deeg voor de bovenste korst. Koel beide terwijl je de bosbessen voorbereidt.
Combineer de bosbessen, bloem, suiker en citroensap. Schep met een lepel in de bodem van de taart en bestrooi met boter of margarine. Bedek met de bovenste korst en snijd op verschillende plaatsen.
Bak gedurende 15 minuten. Verlaag de temperatuur naar 175 graden C. Blijf 35 tot 40 minuten bakken, of totdat het goudbruin is.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik weten of de bosbessen rijp zijn?
Bosbessen rijpen op verschillende momenten, afhankelijk van de variëteit. Het beste is om bosbessen te zoeken die stevig aanvoelen en een donkere blauw-zwarte kleur hebben.
Kan ik bevroren bosbessen gebruiken?
Ja, je kunt bevroren bosbessen in dit recept gebruiken. In feite zijn bevroren bosbessen vaak verser dan verse buiten het seizoen.
Hoe kan ik voorkomen dat het deeg verbrandt?
Je kunt de bovenste korst bedekken met aluminiumfolie om te voorkomen dat het verbrandt. Je kunt ook de temperatuur van de oven verlagen als je ziet dat het deeg te snel bruin wordt.
