Ingrediënten
Porties
- 2 kopjes witte suiker
- 2 kopjes lichte bruine suiker
- 4 eieren
- 2 kopjes plantaardige olie
- 2 theelepels vanille-extract
- 4 kopjes all-purpose bloem
- 2 theelepels baking soda
- 2 theelepels zout
- 4 kopjes cornflakes
- 1½ kopjes havervlokken
- 1 kopje kokosvlokken
- 1 kopje gehakte noten
- 1 kopje gehakte dadels
- 1 kopje rozijnen
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 325 graden F (165 graden C). Vet een bakplaat voor koekjes licht in.
2
Klop de witte suiker, bruine suiker, eieren, plantaardige olie en vanille in een grote kom of schaal. Meng in een aparte kom de bloem, baking soda en zout. Roer het bloemmengsel door het suikermengsel; meng tot goed gecombineerd.
3
Roer de cornflakes, havervlokken, kokos, noten, dadels en rozijnen door het deeg. Het is waarschijnlijk dat je je handen moet gebruiken om alles goed te mengen. Vorm het deeg in ballen van 1½ tot 2 inch en druk ze lichtjes op een ingevette bakplaat.
4
Bak in een voorverwarmde oven op 325 graden F (165 graden C) gedurende 10 tot 14 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
