Ingrediënten
- 1 kop plantaardige vet
- 1½ kop suiker
- 1 ei
- 1 blik (8 ons) geprakte ananas met sap
- 3½ kop all-purpose bloem
- 1 theelepel baking soda
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel gemalen nootmuskaat
- ½ kop gehakte noten (optioneel)
Bereidingswijze
Meng het plantaardige vet, de suiker en het ei goed. Voeg de ananas toe.
Meng de bloem, baking soda, zout, nootmuskaat en noten. Voeg toe aan het ananasmengsel.
Koel minstens een uur.
Verwarm de oven voor op 400 graden F (200 graden C).
Laat met theelepels op een licht ingevette bakplaat vallen, met een afstand van ongeveer 5 centimeter. Bak gedurende ongeveer 8 tot 10 minuten, of totdat er geen afdrukken meer zichtbaar zijn bij een lichte aanraking. Variaties: voeg een kop kokos toe (laat de nootmuskaat weg) of voeg een kop rozijnen toe, indien gewenst.
Tips & FAQ
Welke ingrediënten zijn nodig om de Ananas Koekjes II te maken?
Om deze koekjes te maken, heb je de volgende ingrediënten nodig: 1 kop plantaardige vet, 1½ kop suiker, 1 ei, 1 blik (8 ons) geprakte ananas met sap, 3½ kop all-purpose bloem, 1 theelepel baking soda, ½ theelepel zout, ¼ theelepel gemalen nootmuskaat en ½ kop gehakte noten (optioneel).
Hoe maak je het deeg voor de koekjes?
Om het deeg te maken, moet je het plantaardige vet, de suiker en het ei goed mengen. Voeg vervolgens de geprakte ananas met sap toe en meng goed.
Hoe voeg je de droge ingrediënten aan het deeg toe?
Je moet de bloem, baking soda, zout, gemalen nootmuskaat en gehakte noten (indien gebruikt) samen mengen. Voeg vervolgens dit mengsel toe aan het ananas- en plantaardige vetmengsel.
Wat moeten we doen voordat we de koekjes bakken?
Het is belangrijk om het deeg minstens een uur te koelen voordat je verder gaat met bakken. Bovendien moet je de oven voorverwarmen op 400 graden F (200 graden C).
Hoe moeten de koekjes op de bakplaat worden geplaatst?
De koekjes moeten met theelepels op een licht ingevette bakplaat worden gedropt, met een afstand van ongeveer 5 centimeter. Het bakken moet ongeveer 8 tot 10 minuten duren of totdat er geen afdrukken meer zichtbaar zijn bij een lichte aanraking.
