Ingrediënten
- 5 (0,25 ounce) zakjes ongezoete gelatine
- 540 ml kokend water
- 20 ml amandelextract
- 960 ml koud water
- 267 g witte suiker
- 240 ml verse aardbeien, gehalveerd
- 150 g pitloze druiven
- 240 ml in blokjes gesneden meloen
Bereidingswijze
Week de zakjes gelatine in 1 kopje koud water. Voeg 2¼ kopjes kokend water en witte suiker toe. Roer tot alles volledig is opgelost.
Voeg 3 kopjes koud water en het amandelextract toe. Goed mengen.
Giet het gelatine mengsel in een 23x33 cm bakvorm en laat minimaal 4 uur in de koelkast opstijven.
Snijd in blokjes van 3 cm en serveer in een kom met gesneden fruit.
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Kan ik een ander soort fruit gebruiken?
Ja, je kunt elk fruit gebruiken dat je lekker vindt. Zorg er alleen voor dat ze vers en goed gewassen zijn.
Hoe kan ik het Amandelijs bewaren?
Als je het ijs in blokjes hebt gesneden, kun je het in een luchtdichte container in de vriezer bewaren. Op deze manier heb je het altijd beschikbaar wanneer je het nodig hebt.
Kan ik dit recept zonder gelatine maken?
Ja, je kunt proberen de gelatine te vervangen door agar-agar of een andere natuurlijke verdikker, maar houd er rekening mee dat het resultaat kan verschillen in termen van textuur en smaak.
