Ingrediënten
Porties
- 5 ml boter
- 240 ml fijngehakte rode ui
- 1361 g gemalen vlees
- 70 g fijngehakte champignons
- 120 ml tomatensaus
- 4 eidooiers
- 60 ml Worcestersaus
- 30 ml mierikswortelmosterd
- 20 ml gemalen zwarte peper
- 15 ml zeezout
Dit heerlijke recept voor zelfgemaakte hamburgers is perfect voor een snelle en gemakkelijk te bereiden maaltijd. Met slechts een paar ingrediënten kun je genieten van deze sappige hamburgers thuis.
Bereidingswijze
1
Verwarm de boter in een pan op middelhoog vuur en kook en roer de rode ui tot deze zacht en doorschijnend is, ongeveer 5 minuten. Meng het gemalen vlees, de gekookte ui, de champignons, de tomatensaus, de eidooiers, de Worcestersaus, de mierikswortelmosterd, de zwarte peper en het zeezout in een grote kom tot alles goed gemengd is.
2
Vorm het mengsel tot zes hamburgers van 3/4 inch dik en kook in een grote pan op middelhoog vuur tot de hamburgers sappig en goudbruin zijn, 5 tot 7 minuten aan elke kant. Een instant-read vleesthermometer die in het midden van een hamburger is gestoken, moet minstens 71°C (160°F) aangeven (70 graden C).
Zit er een fout in dit recept?
Laat het me weten zodat we het samen kunnen verbeteren!
Tips & FAQ
Hoe kan ik voorkomen dat de hamburgers uit elkaar vallen tijdens het koken?
Je kunt een beetje paneermeel of ei aan het mengsel toevoegen om te helpen ze bij elkaar te houden.
